Kristal putih utawa bubuk kristal, ora ana ambune, kanthi rasa manis. Larut ing banyu (16,5%, 25â), ora larut ing eter utawa aseton. Suhu dekomposisi yaiku 297â>, mp233â, titik isoelektrik 5.79, pka-COOH=2.34, Pka-NH3=9.60, [α]25D 14.Buku Kimia6 (C=0.5ï½2.0g/ml, 5mol/ml LHCl). L-alanine minangka asam amino non-esensial ing awak manungsa, sing dibentuk kanthi mindhah gugus amino glisin menyang asam piruvat ing vivo. Ing siklus glukosa-alanine, tingkat amonia ing getih tetep. Alanine minangka transporter nitrogen sing apik banget ing getih. Iki uga minangka asam amino glikogenik sing efektif. Sugeng rawuh kanggo tuku L-Alanine CAS 56-41-7 saka kita.